« Le Bio c’est cher et surtout le packaging est moche, bref ça donne pas envie… » Voilà une idée reçue très répandue : le Bio pour des centaines de milliers de consommateurs c’est manger sans saveur : et bien bravo la communication… car c’est exactement le contraire : Il était temps que ça change .. Et on dirait que c’est en train de changer !  Commençons par le fait que consommer BIO ça veut dire arrêter les pesticides et autres engrais, c’est revenir à un goût authentique, à une agriculture menée depuis toujours qui à terme coûte moins chère, y compris sur la santé. De nombreuses études menées partout dans le monde montrent surtout que les fermes biologiques peuvent produire autant, et dans certains cas beaucoup plus que les autres fermes. En passant en revue plus de 200 études menées aux Etats-Unis et en Europe, on s’aperçoit que le rendement  arrive en réalité à 80% du rendement de l’agriculture conventionnelle. Et dans les pays pauvres, où se concentrent les problèmes de famine, non seulement la différence de rendement disparaît totalement, mais elle est plus élevée en faveur du bio! Aussi un grand nombre de dirigeants de l’industrie agricole, de scientifiques, et d’experts agricoles pensent qu’une transition à grande échelle permettrait non seulement d’augmenter l’approvisionnement alimentaire mondial, mais serait peut-être la seule façon d’éradiquer la faim dans le monde.